Fremtidens fødevarer

I 2050 vil vi ifølge FN være 9,7 milliarder mennesker på Jorden, 2 milliarder flere end vi er i dag.

Det samlede dyrkningsbare landbrugsareal vil blive reduceret med 25 procent som følge af klimaforandringerne.

Der bliver ganske enkelt brug for, at fremtidens fødevareproduktion bliver så bæredygtig som mulig, hvis vi

skal forhindre geopolitiske uroligheder og et økologisk ragnarok, som er blandt de frygteligste fremtidsscenarier,

internationale forskere har fremturet med. Så vi skal tænke ud af boksen når det gælder fødevarer i fremtiden.

Og vi kan ikke vente - ændringer skal til at begynde nu.